TAMANGO (Ediție limitată) – Sos iute fermentat cu ananas, mango și ardei

49,00 lei

Denumire produs: TAMANGO – Sos iute fermentat cu ananas, mango și ardei
Cantitate: 100 ml
Intensitate: Mediu+ (3/5 flăcări)

TAMANGO este un sos iute fermentat construit în jurul ananasului și mango-ului, echilibrat de un
mix de ardei iuți și ardei gras.

Fructele aduc aciditate naturală și prospețime, iar fermentația dezvoltă structură și profunzime.
Ghimbirul și coriandrul completează profilul cu note ușor citrice și condimentate.

Mixul de ardei (Habanero Orange, Habanero Hot Lemon, Why Not, Carolina Reaper) oferă
complexitate și o iuțeală bine prezentă, dar controlată.

Fermentat lent în vechi damigene de sticlă și realizat integral de la sămânță până în sticlă. Fără
conservanți. Ediție limitată.

Profil senzorial
Textură: medie
Corp: echilibrat
Gust dominant: ananas și mango coapte
Note secundare: ghimbir, coriandru
Aciditate: proaspătă, naturală
Final: iuțeală clară, progresivă
Intensitate: 3/5 (medie +)

Out of stock

Description

Denumire produs: TAMANGO – Sos iute fermentat cu ananas, mango și ardei
Cantitate: 100 ml
Intensitate: Mediu+ (3/5 flăcări)

Ingrediente:
Ananas, mango, ardei iuți 24% (Habanero Orange, Habanero Hot Lemon, Why Not,
Carolina Reaper), ardei gras, apă din saramură, usturoi, ghimbir, coriandru boabe, sare,
gumă xantan.

Asocieri culinare recomandate:

Fructe de mare și pește
Creveți la tigaie
Pește alb la grătar
Tacos cu pește
Midii în sos de vin
Fructe de mare

Carne
Piept de pui la grătar
Pui crispy
Burger de pui
Carne de porc în stil asiatic

Preparate fresh
Bowl-uri cu orez și legume

Salate cu avocado și citrice
Wrap-uri cu pui sau legume

Ouă și brunch
Ouă ochiuri
Omletă simplă
Toast cu avocado

Recomandări de utilizare
Se toarnă direct peste preparate calde
Potrivit pentru marinade scurte la pui sau pește
Se poate integra în dressinguri pentru salate
Funcționează bine în tacos și wrap-uri

Specificații
Mix de ardei iuți fermentați
Fermentație naturală în damigene de sticlă
Ardei cultivați local
Fără conservanți
100 ml
Ediție limitată

Declarație nutrițională (per 100 g):
 Energie: 48 kcal / 202 kJ
 Grăsimi: 0,3 g
 Saturate: 0,05 g
 Carbohidrați: 11,2 g
 Zaharuri: 9,8 g
 Fibre: 1,5 g
 Proteine: 0,6 g
 Sare: 0,20–0,35 g

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “TAMANGO (Ediție limitată) – Sos iute fermentat cu ananas, mango și ardei”

Your email address will not be published. Required fields are marked *