SIENA HOT PLUM - Sos iute fermentat cu prune și ardei chocolate

SIENA HOT PLUM – Sos iute fermentat cu prune și ardei chocolate

49,00 lei

Denumire produs: SIENA Hot Plum – Sos iute fermentat cu prune și ardei chocolate
Cantitate: 100 ml
Intensitate: Mare (4/5 flăcări)

SIENA este un sos iute fermentat construit în jurul prunelor, completat de magiun și zahăr melasă nerafinat, echilibrat de un mix de ardei iuți din gama chocolate.

Fermentația naturală dezvoltă aciditate și profunzime, iar prunele aduc dulceață naturală și structură. Condimentele precum ienibaharul, coriandrul, cardamomul negru și dafinul completează profilul cu note calde și ușor afumate.

Mixul de ardei (Habanero Chocolate, Habanero Large Brown, 7 Pot Chocolate, Coffee) oferă corp, intensitate și o iuțeală bine integrată.

Fermentat lent în vechi damigene de sticlă și realizat integral de la sămânță până în sticlă. Fără conservanți.

Profil senzorial
Textură: medie
Corp: plin
Gust dominant: prune coapte și magiun
Note secundare: condimente calde, ușor afumate
Aciditate: moderată
Final: iuțeală intensă, persistentă
Intensitate: 4/5

SKU: 20-1 Category: Tags: , , , ,

Description

Denumire produs: SIENA Hot Plum – Sos iute fermentat cu prune și ardei chocolate
Cantitate: 100 ml
Intensitate: Mare (4/5 flăcări)

Ingrediente:
Prune, mix ardei iuți (Habanero Chocolate, Habanero Large Brown, 7 Pot Chocolate, Coffee), saramură, magiun de prune, usturoi, ghimbir, zahăr melasă nerafinat, piper negru, ienibahar, coriandru, cardamom negru, dafin, gumă xantan.

Asocieri culinare:

Carne
Rață la cuptor
Cotlet sau ceafă de porc
Miel la grătar
Burger de vită
Carne gătită lent (slow cooked)

Preparare asiatică
Stir-fry de vită sau porc
Noodles cu legume și carne
Orez prăjit

Brânzeturi și platouri
Brânzeturi maturate
Brânză cu mucegai albastru
Platouri de charcuterie

Alte utilizări
Glaze pentru coaste
Sos pentru sandvișuri calde
Marinade pentru carne roșie

Recomandări de utilizare
Se adaugă direct peste carne caldă
Poate fi folosit ca glaze în ultimele minute de gătire
Se poate integra în sosuri pentru burgeri
Potrivit pentru preparate cu profil dulce-sărat

Specificații
Mix de ardei chocolate
Fermentație naturală în damigene de sticlă
Ardei cultivați local
Fără conservanți
100 ml

Declarație nutrițională (per 100 g):
Energie: 125 kcal / 525 kJ
Grăsimi: 0,4 g
Saturate: 0,05 g
Carbohidrați: 29 g
Zaharuri: 24 g
Fibre: 2,3 g
Proteine: 1,2 g
Sare: 0,7 g

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “SIENA HOT PLUM – Sos iute fermentat cu prune și ardei chocolate”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related products